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Pain Matlouh

Le pain Matlouh tient ses origines au Maghreb. Traditionnellement réalisé à base de semoule et de farine, selon les régions, ce pain, à la mie légère et alvéolée, est idéal pour accompagner une soupe ou un tajine. Vous pourrez le tartiner de beurre et de miel pour le petit-déjeuner. En vue de vous faciliter le quotidien, Milia a élaboré une préparation facile à réaliser qui vous donnera, en un tour de main, ces délicieux pains moelleux à déguster au gré de vos envies.

3,99

Mode d'emploi et ingrédients​

Ingrédients à ajouter : 300 ml d’eau et 10 ml d’huile de tournesol.

 

Conseils de préparation :

  1. Dans un saladier, je verse ma préparation avec l’huile de tournesol et l’eau tiède.
  2. Je pétris pendant 5 min à la main ou à l’aide d’un robot à vitesse moyenne jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène puis je la couvre avec un linge et laisse reposer pendant 40 min à température ambiante.
  3. Je divise la pâte en 4 boules puis j’étale les pâtons sur 1 cm d’épaisseur.
  4. Je fais chauffer une poêle anti-adhésive sur feu doux. Je cuis mon pain environ 4 min par face en le retournant plusieurs fois.

 

LISTE DES INGRÉDIENTS

Farine de blé, semoule de blé dur, levure sèche (saccharomyces, agents de réhydratation : E491), sel, sucre.

Allergènes : gluten

Traces éventuelles de soja.

 

VALEURS NUTRITIONNELLES

Valeurs nutritionnelles moyennes         Pour 100g de préparation 
Energie 335 kcal / 1420 Kj
Matières grasses 1.1 g
Dont acides gras saturés 0.2 g
Glucides 69 g
Dont sucres 2 g
Fibres alimentaires 2.4 g
Protéines 11 g
Sel 1.9 g

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