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Pain d’Algérie

Le pain Algérien réalisé à base de semoule puis agrémenté de graine de sésame. Sa texture, moelleuse et aérée, rappelant celle d’une brioche, en fait un pain idéal pour déguster un plat en sauce ou un tajine. Il peut être également beurré au petit-déjeuner. Dans le plus grand respect des traditions, Milia a élaboré une préparation, afin de vous faciliter le quotidien, vous permettant ainsi de déguster ce pain au gré de vos envies.

3,99

Mode d'emploi et ingrédients​

Ingrédients à ajouter : 320 ml d’eau tiède et 20 ml d’huile de tournesol

 

Conseils de préparation :

  1. Dans un saladier, je verse ma préparation avec l’huile de tournesol et le lait tiède.
  2. Je pétris pendant 5 min à la main ou à l’aide d’un robot à vitesse moyenne. Ma pâte doit être lisse et homogène.
  3. Je couvre puis laisse reposer 40 min minimum.
  4. Je divise ma pâte en 4 puis je l’étale avec un rouleau sur 1 cm d’épaisseur. Je couvre et laisse reposer à nouveau 15 min.
  5. A l’aide d’un pinceau j’étale un œuf battu sur les pains puis je cuis environ 18 min dans un four préchauffé à 200°C.

 

LISTE DES INGRÉDIENTS

Semoule fine de blé dur, amidon de maïs, levure sèche (saccharomyces, agents de réhydratation : E491), sel, sucre.

Allergènes : gluten.

Traces éventuelles de soja.

 

VALEURS NUTRITIONNELLES

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g de préparation 
Energie 339 kcal / 1436 Kj
Matières grasses 1 g
Dont acides gras saturés 0.2 g
Glucides 71 g
Dont sucres 2.1 g
Fibres alimentaires 2.8 g
Protéines 10 g
Sel 1 g

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