Brioche du Maroc

Ingrédients à ajouter : 200 ml de lait, 40g de beurre doux & 1 œuf.

Conseils de préparation :

1. Dans un saladier, je verse ma préparation avec le lait tiède et l’œuf.
2. Je pétris pendant 10 min à la main ou à l’aide d’un robot à vitesse moyenne tout en ajoutant le beurre pommade petit à petit. Ma pâte doit être lisse et homogène
3. Je couvre puis laisse reposer au chaud 30 min minimum.
4. Je divise la pâte en 10 boules puis j’aplatis légèrement avec la paume de la main. Je couvre puis laisse reposer à nouveau 30 min.
5. A l’aide d’un pinceau j’étale un œuf battu sur mes brioches puis je cuis 20 min dans un four préchauffé à 180°C.

LISTE DES INGRÉDIENTS

Farine de blé tendre, sucre, levure naturelle de blé, levure sèche (saccharomyces, agents de réhydratation : E491), malt d’orge torréfié, dextrose, sel, amylase.

Allergènes : gluten

Traces éventuelles de soja.

VALEURS NUTRITIONNELLES