Le Kebab végétarien
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 30 min
- Pour : 4 personnes
Ingrédients :
- Une préparation Kebab Milia (et ses ingrédients)
- Trois aubergines coupées en lanières
- Trois poivrons rouges ou vert coupé en dés
- Huile d’olive
- Une c. à s de moutarde ou d’harissa
- Trois tomates et deux gousses d’ail
- Deux c. à soupe de mayonnaise
- Quelques feuilles de basilic fraîche (finement coupées)
- 150 g de feta, sel et poivre
Instructions :
1- Suivre la recette au dos de la préparation Kebab Milia.
2- Préchauffer le four à 200°C .
3- Badigeonner l’aubergine, les poivrons, vos tomates et l’ail avec l’huile d’olive, salez et poivrez.
4- Déposer les sur une plaque de cuisson pour les faire griller au four, environ 15 min pour l’ail et les tomates et jusqu’à 30 min pour les autres légumes. Retirer du four et réserver.
5- Faite votre sauce maison avec l’ail écrasé, le basilic ciselé, l’huile d’olive, la mayonnaise et la moutarde puis mélanger. Trancher le haut du kebab puis étalé la sauce a l’intérieur de votre kebab Milia.
6- Retirer la peau des légumes grillés, égrainer et trancher les puis placer vos légumes à l’intérieur du pain kebab Milia et ajoutez la feta émiettée. Dégustez avec des frites.
