Recherche dans le blog

Derniers articles

Purée de fèves et mini-pancakes sans lactose

Publié le : 21/10/2019 - Catégories : Default

Pour un apéritif original et léger, essayez cette recette très facile à réaliser, gourmande et saine à la fois. Elle est composée d'une purée de fèves réalisée avec de l'ail, du citron vert, de l'huile d'olive, de l'huile de sésame et du piment d'Espelette. Elle est accompagnée de mini pancakes sans lactose au lait de coco.

Infos pratiques

  • 4
  • 20 minutes
  • 5 minutes
  • Facile
  • Bon marché

Ingrédients

Pour la purée de fèves :

  • 450 g de fèves pelées surgelées
  • 2 grosses gousses d’ail
  • le jus d’1/2 citron vert
  • 6 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 3 cuil. à soupe d’huile de sésame bio 
  • sel, poivre et piment d’Espelette

 Pour environ 15 mini-pancakes :

  • 125 g de farine
  • 1 œuf
  • 30 cl de lait de coco
  • 20 feuilles de menthe fraîche hachée finement
  • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 1 bonne pincée de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Partager ce contenu

Ajouter un commentaire

 (avec http://)