Instructions :

1- Suivre la recette au dos de la préparation Kebab Milia.  

3- Le lendemain dans le mixeur mettre, ail, coriandre, persil, oignon, pois chiche, sel, cumin, coriandre en poudre et levure chimique.

4- Mixer, mais pas trop, il ne faut pas que ça devienne de la bouillie.

5- Former les falafels avec la main en faisant des boules de la taille d’une noix.  

6- Laisser reposer 30 mn environ, puis faire frire dans un bain d’ huile chaude.

7- Retirer de la cuisson lorsque les falafels ont une belle couleur dorée. Servir les falafels chauds dans un kebab garnie de houmous.

8- Ajouter des crudités et un peu de tahin ou de l’huile d’olive puis déguster !!!